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UN GRAND VIN

DE CHAMPAGNE

Hervé Jestin est une personnalité bien connue dans le paysage viticole champenois. Il partage son temps entre une activité de conseil auprès de prestigieux domaines, essentiellement biodynamiques, en France ou à l’étranger et l’élaboration de ses propres Champagnes.

Depuis 2006 en effet, Hervé est le créateur d’une cuvée millésimée d’exception,  un champagne issu de raisins produits par Vincent Laval à Cumières  et David Leclappart à Trépail, qu’il a vinifié et élevé durant 7 longues années.

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